早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养”、“以补精益气”的饮食养生原则，由此开启国人以食疗作为养生手段的悠久历史。前不久国家卫计委正式发文明确推荐101种药食同源、食疗五谷等食材，再次强调了五谷杂粮在健康养生中的主导地位。神谷中医院壹膳堂根据夏日的天气特点，开发研制了多种夏日中医药养生保健项目，已为3000多人次的市民提供丰富而个性化的食疗养生服务。神谷中医院壹膳堂专家武晶介绍说，在中国的传统养生学中，根据采用不同性质的食物或中药进行补益的方法，可以分为平补法、清补法、温补法及峻补法等四种主要方法，夏季天气炎热在五行中属火，暑热之邪最能耗气伤阴，所以夏季进补应选择药性偏于寒凉的益气滋阴类中药或食物进行清补，这叫清补之法，就是采用寒凉性食物进行补益的方法。神谷壹膳堂配制了五种夏季保健养生配方。一是有健脾利湿、清热解燥、安神等功效的健脾利湿食疗方；二是有健脾养胃、补肺益肾、消食化积、祛湿润燥、补气血降脂的养胃健脾食疗方；三是有养肝明目、清热解毒、疏肝解郁、滋补肝肾、益气养血、可提升免疫功能的养肝明目食疗方；四是有补脾润肺、生津止咳、益气补血、宁心安神、大补元气可缓解心绞痛的养肺润肺食疗方；五是有滋阴润燥、补益五脏、降脂降压、强筋健骨的清火降燥方。此外，壹膳堂还特制了夏日防蚊虫叮咬和有助安神睡眠的各种各样漂亮的小香袋。近30种传统古方得以复兴，科学配制、绿色疗法，同时防堵夏季疾病。神谷中医院壹膳堂专家武晶介绍说，壹膳堂除了调配食疗方案之余，中医专家团队还经过多年钻研，重新恢复了很多被大家遗忘弃用的传统宫廷古方，让现代人有机会享受到古方带来的显著疗效，已有二三十种古方开始应用于日常诊疗，实实在在地给市民带来健康指导。目前，壹膳堂已成为中医医师的一个重要临床基地。百余种药材食材同时上架，神谷壹膳堂为广大市民提供丰富和个性化的食疗养生方案，充分发挥神谷中医专家团队咨询服务优势，将药物同源和食疗五谷等食材进行合理配方，应用在广大市民炎炎夏日酷署的养生保健的餐桌上，尤其是早餐使用方便快捷，可达到良好的养生效果，满足消费者差异化需求。